運書機13號 現場教學分享:糕點


選用節目/集次/單元
運書機 13號/11 糕點
教學者
彰化市民生國小 鄭玟玟老師
教學對象
中年級
搭配課程
作文
施行時間
94/11/1
課前教案準備 
自製點心 ppt、學習單兩張
教學歷程師生互動紀錄
第一堂課
1.教師播放學生平時常常吃的點心ppt,引發學生的興趣
  並播放影片「糕點」讓學生欣賞。
第二堂課
1.與學生討論「雷公糕」的故事內容。
1)為什麼祖母要在暴風雨來之前做雷公糕呢?
答:因為暴風雨前完成的蛋糕,才叫雷公糕。
答:為了讓小女孩不再懼怕暴風雨和打雷,因為一邊做事,會一邊忘記害怕的事情。
2)為什麼數秒數會愈來愈少?
答:代表暴風雨愈來愈接近。
3)製作雷公糕的材料有哪些?
答:番茄、蛋、麵粉、糖……。
4)你曾經害怕過什麼?
答:自由回答。
5)你如何克服的?
答:自由回答。
6)你知道雷雨如何形成的?
答:大部分的學生並不清楚,只知道為什麼會下雨。
2.並完成「雷公糕」學習單。
第三堂課
1.教師與學生討論「環遊世界做蘋果派」的故事內容。
1)做蘋果派為什麼要環遊世界?
答:要找出最具有代表性的食物。
2)做蘋果派需要哪些材料?
答:到義大利找小麥,因為義大利最有名的是義大利麵和披薩,到美國找蘋果,因為蘋果的產地美國很有名……。
3)並請學生討論最愛吃的小點心?製作材料有哪些?是如何製作的?吃的感覺是什麼?
2.並完成「小點心時間」學習單。
課後評估
教學省思:
在學生的學習成長經驗中,常常吃到家人做的或是買來的點心,但是他們往往不知道製作過程和材料,藉由此次的教學,學生終於知道他最愛吃的點心是怎麼來的了!
看完影片,學生直呼「好好看喔!」藉由繪本的導引,再加上豐富有趣的影片內容,真的可以加深學生的印象。
影片名稱
運書機 13/11/糕點
適看對象
 一年級 ~六年級學生
涵蓋領域
綜合領域、藝術與人文領域
涵蓋議題
家政教育、環境教育
內容簡要
藉由繪本「雷公糕」、「環遊世界做蘋果派」來串起蘿蔔糕和創意蛋糕的製作,引起學生學習的興趣。
觀看時的提醒
.蘿蔔糕製作過程注意事項?
.雷公糕為什麼叫做雷公糕?
.做一個蘋果派為什麼要環遊世界呢?
.創意蛋糕動手做做看。
延伸思考
.你喜歡哪些點心料理呢?你知道它的材料和製作過程嗎?
.為什麼暴風雨來之前,會先打雷閃電呢?
.除了蛋糕可以做創意藝術作品,還有什麼東西可以做呢?